可乐鸡翅
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用料
[table id=14 /]步骤
步骤1
将鸡翅前后划两刀(方便入味儿)，然后用清水将血渍稍微洗一下。将大葱切成几段。
步骤2
在过程中倒入冷水，并将鸡翅，大葱倒入锅中，并倒入两勺料酒。
步骤3
等水烧开后，用勺子将白色泡沫（血脂）舀出来，等到没有血脂后，让鸡翅中盛出来，过一下凉水。
步骤4
将鸡翅中放入平底锅中，小火煎至两边金黄（不然最后的皮有点肥），然后倒入一瓶可乐，需要完全淹没鸡翅（小的平底锅350ml的可乐应该就可以），加入一勺盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽（使得最后鸡翅的颜色更深，也可不要），盖上锅盖，然后将可乐烧开。
步骤5
用勺子舀去表面的泡沫（如果有的话），边煮边观察，不要将可乐煮没了，等到可乐不剩多少时，需要注意多将鸡翅翻面（不然可能表面可能会糊），等到可乐快煮没时，可乐就只剩下糖浆，鸡翅会被糖浆染成深色，这时将鸡翅盛出，然后将剩下的一点汤汁倒入装有可乐的盘中。
如果在这个过程中遇到了其它问题，欢迎在评论区留言，如果你已解决，也欢迎把具体的解决方法留在评论区，以供后来者参考
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