西红柿炒白菜
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简介
注重酸甜口，不辣
用料
| 原料 | 量 |
|---|---|
| 大白菜 | 2棵 |
| 西红柿 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
步骤
- 准备工作
1.1 在西红柿表面划几下，在热水中煮一会儿，目的是方便撕开西红柿的皮
1.2 将蒜切成蒜末 - 撕开西红柿的皮，将西红柿切成丁
- 锅中放油，小火将蒜末炒香，然后放入西红柿，反复翻炒直至炒出沙
- 倒入白菜，反复翻炒
- 加入1勺生抽，1勺耗油，半勺糖，半勺盐，半勺鸡精，反复翻炒，直至白菜变软，熟透，或者小火焖一会儿
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