耗油生菜
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简介
口味：咸口
用料
| 原料 | 量 |
|---|---|
| 生菜 | 350g(2颗) |
| 耗油 | 2勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 3勺 |
步骤
- 准备工作：
1.1 将生菜洗干净，去掉烂的叶子。将大蒜切成蒜末。
1.2 调汁。在空碗中加入2勺耗油，3勺生抽，半勺盐，半勺糖和小半碗水，调匀。 - 在锅中倒入水，不用太多，加入一勺油和2勺盐。然后将每一片生菜焯水10秒钟（多一会儿也可以，但是不要将生菜煮老了）。焯水的生菜放入盘中。
- 小火爆香蒜末，然后将调好的汁倒入锅中，烧开后浇在生菜上。
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