家常土豆片
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简介
土豆片比较糯
用料
| 原料 | 量 |
|---|---|
| 土豆（中） | 3个,约1斤 |
| 螺丝椒 | 2跟或长辣椒两根 |
| 盐 | 大半勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 花椒面 | 半勺 |
| 老抽/酱油 | 1勺 |
步骤
- 准备工作：将土豆切成薄片，螺丝椒切成块。
- 将锅烧热，倒入菜油，等油烧热后，倒入切好的土豆，翻炒均匀。
- 在锅中放入盐、辣椒面和花椒面，将调料翻炒均匀，然后酱油，随后放入螺丝椒。
- 将水倒入锅中至淹没土豆片，中小火焖几分钟，等到土豆熟后盛出。
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